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E' l’amido estratto dalle patate. Ha un forte potere legante e da plasticità agli impasti. Costituisce una buona fonte di carboidrati complessi per [...]
Nuvola Per impasti leggeri Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un'accurata [...]
Pizzeria Lunga lievitazione Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l'amido [...]
L’amido di mais si ottiene dalla lavorazione dei chicchi di mais. Ha un forte potere legante e costituisce fonte importante e sana di carboidrati [...]
Nuvola Per impasti leggeri Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un'accurata [...]
Manitoba Oro Farina forte Farina con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti Dotta dai migliori grani di forza [...]
Farina con glutine elastico e resisitente ideale per impasti a LUNGA LIEVITAZIONE. Prodotta dal Molino Caputo dove si selezionano da SEMPRE i [...]
GERME E CRUSCA NATURALMENTE PRESENTI Prodotta con metodo tradizionale dalla macinazione del chicco di grano, con germe e crusca naturalmente [...]
Pan Grattato senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Ingredienti: Amido di mais, Farina di mais, Farina di [...]
Pasta fresca e gnocchi Facile da stendere Farina elastica ad alto valore proteico Farina calibrata con amidi di prima estrazione e glutine [...]
Pasticceria Per dolci e frolle Fragrante e gustosa, per tutte le tue dolci lavorazioni Farina dedicata esclusivamente alla preparazione di pasta [...]
Classica Per tutti gli usi Farina con granulometria calibrata, ideale per impasti soffici e leggeri Farina con granulometria calibrata, per una [...]
Manitoba Oro Farina forte Farina con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti Dotta dai migliori grani di forza [...]
Da sola o in miscela con altre farine per la produzione di pane, dolci, pasta, ed in generale in tutte quelle preparazioni alle quali normalmente si [...]
PanGrattato - SanSepolcro - 250 g .Prodotto da pane di farina integrale di grano duro, è l’ingrediente di base indispensabile in cucina. È l’ideale [...]
Pane Grattugiato - San Sepolcro - 750 g Dal gusto ricco e sostanzioso, è il miglior ingrediente di base per insaporire tutti i tipi di panature [...]
Semolino di Grano Duro - San Sepolcro - 250 g Prodotto da grani selezionati, il semolino (o semola di grano duro) è l’ingrediente principe degli [...]
Con il Mix per Pizza divertiti a preparare la pizza e a condirla a piacimento, scopri il piacere intramontabile della pizza fatta in casa in poche [...]
LIEVITAZIONE BREVE Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine, ottima per un pane leggero con mollica morbida e [...]
Amido Di Mais - Maizena - Pacco da 2,5 Kg UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità [...]
Preparato per Crocchette di Patate - Knorr Professional - 900 g Ingredienti: Fiocchi di patate 80%, LATTE scremato in polvere, albume di UOVO in [...]
Preparato per Gnocchi di Patate - Knorr Professional - 900 g Preparato per Gnocchi di patate (ricetta morbida). Ingredienti: Patate 52%, amidi [...]
Patate in Fiocchi - Pfanni - Per Purè, Impanature Gnocchi - 4 Kg Preparato per purè di patate in fiocchi. Fatto solo con patate provenienti da [...]
Amido Di Mais - Maizena - Pacco da 700 g UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità [...]
Panatura Pronta Per Fritti - Maizena - 3 in 1 - Pacco da 400 g Per fritti e panature croccanti, dorate e gustose: inumidire l’ingrediente da panare [...]
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