Pasta di Gragnano I.G.P. - Afeltra - Rigatone - 500 gr - 100% Grano Italiano BIO

Descrizione

Rigatoni Bio 500g di Afeltra: ottima pasta artigianale di Gragnano I.G.P, che viene trafilata bronzo e successivamente fatta essiccare lentamente.

L'essiccazione lenta può durare fino a 60 ore e avviene a bassa temperatura: nelle celle statiche un adeguato bilanciamento del calore e dell'umidità produce il microclima della "Galleria del Vento" di Via Roma, a Gragnano. Grazie a questo processo di lavorazione, si ottiene una pasta dall'ottima tenuta in cottura e dalla superficie porosa e ruvida, in grado di trattenere al meglio il sugo scelto.

Versatili e buonissimi, sono perfetti in abbinamento con qualsiasi sugo.